美味しい店には情がある

2011年秋号掲載

魚菜処 わたつみ【垂水区】

隈元 香代子さん(昭和25年生まれ)

隈元 香代子さん

魚介を中心に季節の和の料理を楽しめる地元の人気店。垂水駅前のレバンテに開店して19年、今年の二月に移転リニューアルした。ひとり客から呑み仲間のグループ、家族連れまで多くのお客さんでにぎわう。そんな店内を仕切るのが「名物店長」の隈元さん。もともと洗い場のパートで働き始めたが、きめ細かなサービス精神を見込まれて、ホールの接客から店長へ。「女性ひとりでも気軽に入れる居酒屋さん」を目指して、常に笑顔で声をかけ、スタッフ全員が気配りを欠かさない。また来店したいと言うお客さんが多いのも納得だ。毎月第三日曜には、店内ホールでジャズライブやクラシックコンサート、落語会などのイベントを開催。地元の人の交流の場でもある。

神戸中央市場や垂水漁港から仕入れた新鮮な魚料理が自慢。

「酒も料理も美味しくて、居心地がいい」と常連さんの声。

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