【神戸ひとマガジン】裕ちゃんを探せ！

99％が国産、ホンモノの野菜を提供

ハートフルみなとがわで、国産野菜にこだわり、祖母・父に続き三代目の「大西青果」を切り盛りし、99％が国産というこだわりがホンモノを求める消費者の心を掴む。農家との直取引や、自らが育てた大根や「こうべ旬菜」など、神戸市内で生産された野菜も多い。食育活動や料理教室も開催、調理法はもちろん、お弁当に入れられた飾り物と思われがちなバランや紅生姜の意味や役割など、先人の知恵の伝承にも努めている。ホンモノを売りたいと願っても、それを理解できない消費者が多くなったと嘆く。神戸ポートワイズメンズクラブの会長を務めるなど、ボランティア活動にも長年携わっている。