【神戸ひとマガジン】裕ちゃんを探せ！

水道筋商店街の東畑原市場にあるお寿司屋さん。昭和43年にお持ち帰り専門の寿司店として創業した。三宮の店で職人をしていた豊さんが店を継いだのを機に、カウンターとテーブルのある寿司店に。以来、本格的ながら気軽に立ち寄ってつまめる庶民的な雰囲気とリーズナブルな価格設定で、地域の人から親しまれている。「寿し豊」がある東畑原市場も、オイルショックや阪神淡路大震災、リーマンショックなど、時代を乗り越え営業を続けてきた。豊さんも「里帰りして久しぶりに来てくれるお客さんもいて、簡単に店をたたむわけにはいかない」と、光子さんとともに今日も店に立ち、水道筋地域の繁栄に貢献している。